🛒 Ingrédients
-
3½ poivrons rouges grillés (en bocal ou frais)
-
150 g de feta
-
100 g de cream cheese
-
2½ c. à s. d'huile d'olive
-
1¾ c. à c. de paprika fumé
-
Feuilles de basilic
-
Poivre noir
👨🍳 Préparation
-
1
Mixer les poivrons grillés avec la moitié de la feta, le cream cheese et l'huile jusqu'à obtenir une mousse lisse.
-
2
Assaisonner de paprika et poivre.
-
3
Remplir les verrines aux 3/4 avec la mousse de poivron.
-
4
Émietter le reste de feta par-dessus.
-
5
Décorer d'une feuille de basilic et d'un filet d'huile d'olive.
🧑🍳 Conseil du chef
Cette mousse peut aussi être servie comme dip dans un bol — polyvalente et très simple à préparer jusqu'à 24 heures à l'avance.