🛒 Ingrédients
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400 g d'edamame surgelés en cosse
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1¾ c. à c. de sel de mer
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1¾ c. à c. de graines de sésame
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⅔ c. à c. de sel fumé (facultatif)
👨🍳 Préparation
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1
Cuire les edamame dans l'eau bouillante salée 4-5 min.
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2
Égoutter et secouer dans une passoire.
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3
Transférer dans un bol, saupoudrer de sel de mer et graines de sésame.
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4
Mélanger rapidement et servir immédiatement — ils se mangent chauds.
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5
On suce les fèves directement des cosses.
🧑🍳 Conseil du chef
Les edamame sont IG bas et très riches en protéines végétales — le snack apéro idéal ! Une pincée de sel fumé et quelques flocons de piment shichimi les transforment complètement.