🛒 Ingrédients
-
2½ boîtes de sardines à l'huile d'olive (115 g chacune)
-
100 g de fromage frais (type St Morêt)
-
1¾ c. à s. de jus de citron
-
1¾ c. à s. d'aneth ciselé
-
1¾ c. à s. de ciboulette
-
Poivre noir, fleur de sel
👨🍳 Préparation
-
1
Égoutter les sardines et retirer les arêtes centrales.
-
2
Écraser à la fourchette en laissant quelques morceaux pour la texture.
-
3
Incorporer le fromage frais et le jus de citron.
-
4
Ajouter les herbes ciselées, poivrer et ajuster le sel.
-
5
Servir dans un ramequin avec des crackers ou bâtonnets de légumes.
🧑🍳 Conseil du chef
Utiliser des sardines à l'huile d'olive de qualité — c'est 80% de la recette. Millésimées si possible !