🛒 Ingrédients
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200 g de fromage de chèvre frais
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150 g de tomates cerises
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2½ c. à s. d'huile d'olive
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1¾ c. à s. de vinaigre balsamique
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10 feuilles de basilic
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1¾ c. à c. de miel (facultatif)
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Fleur de sel, poivre
👨🍳 Préparation
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1
Couper les tomates cerises en deux. Les assaisonner d'huile, vinaigre, sel et poivre.
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2
Écraser le chèvre frais à la fourchette avec un filet d'huile.
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3
Dans chaque verrine, alterner une couche de chèvre et une couche de tomates.
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4
Décorer de feuilles de basilic, un filet de miel et un tour de poivre.
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5
Servir immédiatement ou conserver 1 heure au frais.
🧑🍳 Conseil du chef
Utilisez des tomates multicolores (jaunes, rouges, orange) pour un rendu visuellement attractif dans la verrine.