🛒 Ingrédients
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2½ avocats mûrs
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200 g de crevettes cuites décortiquées
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1¾ jus de citron vert
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1¾ c. à s. de coriandre ciselée
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100 g de cream cheese ou yaourt grec
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1¾ c. à c. de sauce sriracha
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Sel, poivre
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Quelques zestes de citron vert pour décorer
👨🍳 Préparation
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1
Écraser les avocats avec le jus de citron vert, sel et poivre en guacamole grossier.
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2
Mélanger les crevettes avec le cream cheese, la sriracha et la coriandre.
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3
Dans chaque verrine, déposer une couche d'avocat puis une couche de crevettes.
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4
Terminer par quelques zestes de citron vert et une crevette entière.
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5
Réfrigérer 15 min avant de servir.
🧑🍳 Conseil du chef
Pour éviter que l'avocat noircisse, filmez au contact ou ajoutez le jus de citron vert en quantité généreuse.