🛒 Ingrédients
-
300 g de houmous maison ou du commerce
-
1¾ carotte en très petits dés
-
⅔ concombre en petits dés
-
⅔ poivron rouge en petits dés
-
2½ c. à s. de zaatar
-
3½ c. à s. d'huile d'olive
-
Piment d'Alep, graines de sésame
👨🍳 Préparation
-
1
Déposer une belle couche de houmous dans le fond de chaque verrine.
-
2
Mélanger les légumes coupés en petits dés et en déposer une couche.
-
3
Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de zaatar.
-
4
Terminer par quelques grains de piment d'Alep et de sésame.
-
5
Servir avec des gressins ou des gressins de légumes.
🧑🍳 Conseil du chef
Vous pouvez préparer les verrines jusqu'à 4 heures à l'avance — les légumes resteront croquants et le houmous se tiendra bien.